На 4 порции:
- 600 грам постной говядины
- 2 столовой ложки соевого соуса
- 1 яичко
- 1 столовая ложка хереса
- 1 чайная ложка крахмала
- 1 баклажан
- 200 грам зелной стручковой фасоли
- 1 пучок зелного лука
- 3 стручка красноватого сладостного перца
- 2 столовой ложки топлного масла
- 250 мл бульона