
ВМЕСТО САХАРА ДОБАВЛЯЕТСЯ СОЛЬ.
На 4 порции: 2 плитки (200 грам) горьковатого шоколада с содержанием какао
85%, четыресто мл сливок, 4 неполные чайные ложки порошка растворимого кофе,
2 стол. ложки вишневой водки, соль.
Приготовление: 1. Ножиком для очистки овощей сбить с шоколада незначительно
стружки (для декорации) и положить в холодильник. Остальной шоколад
убористо нарубить, положить
в железную миску, поставить на горячую водяную баню и расплавить при помешивании. Слегка остудить.