На 24 порции:
Для теста:
- 200г белоснежного шоколада
- 200г мягенького сливочного масла
- 200г сахара
- 6 яиц
- 1 щепотка соли
- 150г пытки
- 100г кокосовой стружки
Для прослойки:
- 250г ананасового конфитюра
- 16г желатина
- 700г консервированных экзотических плодов
- 500г обезжиренного творога
- 400г жирной сметаны
- 100г сахара
- 1 щепотка ванилина
Приготовление:
1.Духовку подогреть до 175С. Белоснежный шоколад расплавить. Сливочное масло, сахар и яичка со щепоткой соли взбить в густую массу. Подмешать шоколад, пытку и кокосовую стружку. Тесто выложить на смазанный маслом противень, разровнять и выпекать около 25 минут. Готовый коржик густо намазать ананасовым конфитюром и на сто процентов остудить.
2.Замочить желатин. Плоды отбросить на дуршлаг. Смонтировать 300 мл сока и соединить его с творогом, сметаной, ванилином и сахаром. Ввести желатин.
3.На коржик выложить творожную массу, плоды и поставить на ночь в холодильник.
Корпоративное пора приготовления: 50 минут
В одной порции: 310 ккал
Белки: 7г, жиры: 16г, углеводы: 36г
Приятного аппетита!
