На 4 порции:
- 2 яблока
- сок 1 лимона
- 600 грам кортошки
- 125 грам варной ветчины
- 350 мл сливок
- 1 щепотка тртого мускатного орешка
- ½ чайной ложки порошка карри
- 2 столовой ложки сливочного масла
Приготовление:
1. Яблоки, удалив сердцевину, порезать высокими дольками. Сбрызнуть лимонным соком, чтоб не потемнели. Картофель очистить и мелко настрогать на овощной шинковке ломтиками шириной около 2 мм. Ветчину порезать небольшими кубиками.
2. Духовку подогреть до 170С. Форму для запекания смазать жиром. Вперемежку выложить в не оболочкой по кругу картофель и яблоки. Посыпать кубиками ветчины.
3. Для заливки посолить и приправить молотым чрным перцем, мускатным орешком и карри. Залить картофель с яблоками и поставить в духовку на 45-50 минут. Потом на запеканку выложить куски сливочного масла и на 5 минут поставить на гриль.
Период приготовления: 30 минут
В одной порции: 480 ккал
Белки: 14 грам, жиры: 32 грам, углеводы: 30 грам.
