На 4 порции: 600 грам грудки индейки, 6 морковин, 1 луковица, 300 грам пекинской капусты, 2 стол. ложки кунжутного масла, соль, молотый темный перец, 200 мл бульона, 4 палочки корицы, 4 звездочки аниса, сто грам сливок
Приготовление: 1. Мясо индейки вымыть, обсушить и порезать ломтиками. Приготовить овощные культуры. Морковь порезать кружочками, лук маленькими кубиками, листья пекинской капусты порвать на куски. 2. Кунжутное масло разогреть в большущий сковороде и, помешивая, отлично обжарить в нем ломтики мяса. Посолить и поперчить. Добавить и слегка обжарить репчатый лук. Влить бульон, положить морковь, палочки корицы и анис. Гасить 58 мин при слабеньком кипении. Корицу и анис удалить. Добавить пекинскую капусту, осмотрительно подмешать и бросить на огне на 12 мин. Посолить, поперчить и заправить сливками. Украсить, по жажде, палочками корицы и звездочками аниса. Пора приготовления: 25 мин в одной порции 260 ккал Белки 39 грам, жиры 8 грам, углеводы 7 грам
