На 4 порции:
- 500 грам зелной фасоли
-1 яблоко
- 1 луковица
- 4 столовой ложки винного уксуса
- 4 ст.литр.. растительного масла
- 2 стебля черешкового сельдерея
- 4 филе сельди
- сто грам салатных листьев
Приготовление:
1. Фасоль отварить в подсоленной воде (10-12 минут).
2. Яблоко порезать дольками, лук кубиками. Перемешать уксус, соль, перец и сахар. Подмешать растительное масло и положить лук и яблоко. Приобретенным маринадом залить фасоль и бросить на 20 минут.
3. Сельдерей приготовить, всего ничего листочков отложить. Черешки порезать мелкими брусочками длиной по 5 сантим.. Филе сельди свернуть колечком и зафиксировать древесной шпажкой. Вовнутрь вставить по букетику из листочков сельдерея.
4. Салатные листья подмешать к фасолевой консистенции. Салат разложить по тарелкам сообща с сельдью.
Этакий обычной, и неповторимый салатик непревзойденно сумеет сочетаться с картофельным пюре, жареной картошкой и рисом. Также в салат можнож по жажде добавить рубленую бодрую капусту. Получится чрезвычайно оригинальное сочетание вкуса.
Пора приготовления: 25 минут
В одной порции: 370 ккал
Белки: 18 грам, жиры: 24 грам, углеводы: 19 грам.
Приятного аппетита!
